Blasses Goldgelb. In der Nase reifes Kernobst wie Birne und gelber Apfel, dazu zarte Röstaromen. Mit etwas Luft zeigen sich Gewürznelken, ein feiner Hauch Exotik und eine leicht salzige Note. Am Gaumen cremig und füllig im Auftakt, dann mit saftigem Zug und klarer Struktur nach hinten. Gute Länge, harmonisch eingebundene, zurückhaltendere Säure, würzig-birnige Frucht, jodige Anklänge und eine elegante Mineralik im Nachhall.

Neusetzer Kuh, Risotto, Trüffelnudeln, Gebackenes, gebratene Entenbrust, gegrillter Süßwasser-Fisch