Jedzenie wegan nie oznacza utraty smaku, konsystencji i różnorodności jedzenia, które uwielbiają mięsożercy. Uzbrojeni w tę książkę dowiesz się, jak przygotować idealne mięsa na bazie roślin, które z pewnością zadowolą najbardziej zagorzałego mięsożercę.

Od soi po seitan, od konjac po grzyby – niewiele jest rzeczy, których nie można osiągnąć przy użyciu składników pochodzenia roślinnego, a Vegan Butcher – znany również jako Zaccary Bird – jest tutaj, aby pokazać Ci, jak to zrobić. Dowiedz się, jak tworzyć mięsiste tekstury dzięki mocy zamrażania tofu, zamień torebkę mąki w ciągnący się seitan, który oszuka nawet najbardziej zagorzałych fanów kurczaków lub zagraj w szalonego naukowca z metylocelulozą, aby przygotować idealne burgery na bazie roślin.

Dzięki wizualnym przewodnikom krok po kroku i ponad 130 zabójczym przepisom, Wegański Rzeźnik całkowicie zmieni Twój sposób myślenia o wegańskiej kuchni. Dołącz do rewolucji!

o autorze