Książka kucharska, zawierająca zupełnie nowe, wyjątkowo smaczne przepisy Yotama Ottolenghi i Ixty Belfrage na obiady w dni powszednie, wspaniałe, ale łatwe w przygotowaniu posiłki dla gości i bombastyczne dania do swobodnego gotowania, książka kucharska przedstawia rewolucyjne podejście do gotowania warzyw, ze szczególnym naciskiem na smak. Po warzywnych książkach kucharskich Hojnost i Jeszcze więcej obfitości jest to trzeci tom składający hołd warzywom. Autorka tak o książce mówiła: „Koncentruje się na zrozumieniu, czym warzywa różnią się od innych produktów spożywczych, a w związku z tym także na możliwościach uwypuklenia i nadania wyjątkowego smaku i aromatu warzywom. Pokazuje, jak stworzyć „bomby” smakowe zaprojektowane specjalnie dla warzyw poprzez proces, łączenie i dobór jedzenia.” Zapraszamy na pieczony seler na trzy sposoby, puree z marchwi z przyprawą curry i brązowym masłem, schłodzoną zupę z awokado z oliwą i chrupiącym czosnkiem, bezmięsną ragout pieczony na blasze, steki z grzybów portobello z puree fasolowym lub sorbet z arbuzem i truskawkami.