Owoce to jeden z podstawowych składników naszej diety i doskonałe źródło cennych wartości odżywczych. Kiedy jednak kończy się sezon i owoce nie są tak łatwo dostępne, niektórzy całkowicie z nich rezygnują. Na szczęście dzięki procesowi liofilizacji słodkie maliny, truskawki czy ananasy możemy spożywać przez cały rok. 

Na czym polega liofilizacja? 

Liofilizacja to proces polegający na bezpośrednim usunięciu wody z uprzednio zamrożonego produktu, przy jednoczesnym pominięciu stanu ciekłego. Podczas gdy standardowe suszenie przeprowadzane jest przy użyciu wysokiej temperatury niszczącej znaczną część wartości odżywczych, zastosowanie liofilizacji pomaga zachować większość witamin, minerałów, enzymów i innych cennych składników zawartych w świeżym produkcie. Owoce liofilizowane mają także bardzo zbliżony kolor, kształt, zapach oraz smak do produktu świeżego.

Słodka przekąska od Ani Lewandowskiej 

Owoce liofilizowane od Foods by Ann to doskonały sposób na przekąskę pomiędzy posiłkami, jak i dodatek do deserów, wypieków czy śniadań. Proces liofilizacji pozwala malinom zatrzymać jej wartości odżywcze, a wygodne opakowanie umożliwia nam zabranie ich, gdzie tylko zechcemy. 

Lubicie owoce? Ja i moja rodzina uwielbiamy je chyba w każdej możliwej postaci i jemy je regularnie przez cały rok! A gdyby tak wykorzystać najnowocześniejsze rozwiązania technologiczne, aby zachować ich cenne właściwości na dłużej? To możliwe!

Owoce liofilizowane w plastrach to wygodna forma podania owoców, zwłaszcza jesienią, zimą i wiosną, kiedy dostępność świeżych produktów sezonowych prosto z drzewa czy krzaczka jest mocno ograniczona.

Ania Lewandowska

Cenne właściwości liofilizowanych malin 

● 100% owoców 

● źródło błonnika 

● bogate w witaminę C 

● zawiera antyoksydanty 

Komu polecamy liofilizowane maliny? 

● Osobom aktywnym fizycznie - opakowanie można zabrać ze sobą niemalże wszędzie i cieszyć się energetyzującymi właściwościami malin.

● Rodzicom poszukującym alternatywy dla tradycyjnych słodyczy - maliny to świetna opcja dla wszystkich dzieciaków, których regularnie nachodzi ochota na coś pożywnego i słodkiego.

● Uczniom, studentom i pracownikom - maliny mogą niejednokrotnie uratować Was w sytuacji, kiedy potrzebujecie zaspokoić mały głód, a nie macie jeszcze czasu na pełnoprawny posiłek.

● Miłośnikom gotowania - liofilizowane maliny to świetny dodatek do wypieków, owsianek, deserów czy jogurtów. Potrawom dodają one nie tylko charakterystycznego, słodkiego smaku, ale również wyjątkowego koloru.