Biona Organic Spelt Tagliatelle Spinat er en økologisk pasta laget av speltmel og spinatpulver. Spelt er en gammel hvetesort med en mild og lett nøtteaktig smak, som gir pastaen litt mer fylde enn klassisk hvetepasta, mens spinatpulveret gir den grønne fargen.

Pastaen har bred tagliatelleform, som passer godt til kremede og smakfulle sauser, fordi de flate båndene holder godt på sausen. For mange er spelt et populært alternativ til vanlig hvete på grunn av smak og tekstur.

Spinatens rolle er først og fremst å gi pastaen det grønne uttrykket, mens smaken fortsatt er mild og passer godt i mange ulike pastaretter.