Über das Buch

Die Jahrbücher der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. arbeiten in fundierten Fachbeiträgen die Geschichte des Brauwesens und Brauereien auf. Darüber hinaus wird in kleineren Abhandlungen und Aufsätzen über Erwähnenswertes und Interessantes rund um das Thema Bier berichtet. Damit ist das Jahrbuch der GGB mehr als nur ein Tätigkeitsbericht, sondern gleichfalls ein wichtiger und informativer Beitrag zur Aufbereitung der Historie einer deutschen Industrie- und Handwerksbranche.

Themen

• Jan Biering: Alkoholfreies Bier – Ein historischer Rückblick
• Karl-Heinz Wolf (Autor) und Hans-J. Manger: Forschung und Entwicklungen zur kontinuierlichen Produktion in der Getränkeindustrie der DDR
• Jörg Kirchhoff und Hartmut Görner: Das Brauwesen in Potsdam, Teil 1
• Martin Herda: Bier aus Leitmeritz
• Andreas Urbaneck: Die Brauerei von Oswald Neumann in Goldberg
• Hans-Jürgen Müller: Zur Geschichte der „Actien Brauerei Gesellschaft Friedrichshöhe vormals Patzenhofer“
• Wolfgang Wüst: The Big Five von Fürth: Industrielle Großbrauereien und die Arbeitsordnung der Fürther Aktienbrauerei vom Juli 1910
• Hans-J. Manger: Was kam nach den Holzbottichen und Lagerfässern in der Brauindustrie zur Anwendung?
• Wolfgang D. Speckmann: Das Brauwesen im Landkreis Straubing-Bogen, Teil 2

Eine Übersicht über die in der Schultze-Berndt-Bibliothek eingegangene Literatur sowie der Jahresbericht 2023 von GGB-Geschäftsführer Alexander Hofmann und das Mitgliederverzeichnis runden das Jahrbuch ab.

Herausgegeben von der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens Berlin (GGB) e.V.