Kaiserliche Eleganz im Einklang mit einladender Wärme: Der Passito „Sissi“ der Kellerei Meran macht seiner Namenspatin alle Ehre. Die handgelesenen, luftgetrockneten Beeren werden schonend verarbeitet und der Wein reift rund ein Jahr im Edelstahltank und im großen Eichenfass. Das satte Goldgelb des „Sissi“ schimmert zartgrün und der fruchtig aromatische Duft von Rosen, Zitrus und Marille wird von etwas Vanille veredelt. Am Gaumen gibt sich die Geschmacks-Kaiserin konzentriert und ausdrucksstark mit einem schönen Säurespiel und anhaltender Süße. Der Passito der Kellerei Meran ist ein Hochgenuss zu Südtiroler Süßspeisen wie Marillenknödeln oder Apfelstrudel, verträgt sich aber auch höflichst mit Blauschimmelkäse.