Wenn der Schnee unter den Schuhen knirscht, der Atem kleine Wölkchen bildet und die Glut im Grill verheißungsvoll glimmt, beginnt für Grillfans die schönste Zeit: der Winter! Grillmeister Tom Heinzle – bekannt für seine innovativen BBQ-Ideen – lädt dich ein, die kalte Jahreszeit kulinarisch ganz neu zu entdecken. Toms Wintergrillen ist das erste umfassende Grillbuch speziell für den Winter – mit über 50 kreativen, aromatischen und herzerwärmenden Rezepten.

Egal ob deftige Klassiker oder überraschende Gourmet-Kreationen: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wie wäre es mit einem Rehrücken in Glühweinsauce, einem winterlichen Burger mit Speck und Zwiebelmarmelade oder einem Käsefondue aus dem Dutch Oven? Auch Fischliebhaber und Vegetarier kommen auf ihre Kosten – etwa mit Skrei und knusprigem Grünkohl oder geräuchertem Blumenkohl mit Whisky-Zwiebeln. Selbst süße Highlights wie Panettone im Speckmantel oder heiße Punsch-Variationen fehlen nicht.

Begleitet werden die Rezepte von atmosphärischen Winterfotos, die sofort Lust aufs Anfeuern machen. Heinzle teilt darüber hinaus seine besten Tipps fürs Wintergrillen: Welche Kohle hält bei Minusgraden durch? Wie schützt man das Grillgut vor eisigem Wind? Was gehört unbedingt zur Winter-Grundausstattung?

Ob als Geschenk für Grillbegeisterte oder als Inspirationsquelle für den eigenen Grill – Toms Wintergrillen ist das ideale Buch für alle, die Feuer und Geschmack lieben – auch bei Schnee und Eis.

Heel - Toms Wintergrillen, 208 Seiten mit zahlreichen farblichen Abbildungen, Gebundene Ausgabe, ISBN-: 9783966643061. Rights all available.