« Komplexität und Grösse zu einem unglaublich guten Preis! »

Genèsi Seleccio [Garnacha, Cariñyena. Komplex, dicht, warm, enorm guter Essensbegleiter] (92 Punkte, 4/4 Sterne GUIA PENIN 2015)

Cellers Vermunver und speziell der Genèsi ist einer unserer großen Lieblinge. Die Reben für den Wein sind mindestens 60 Jahre alt und wachsen auf armen kalkreichen und sandigen Böden mit sehr geringen Erträgen. Dies und die Tatsache, dass das Rebsortengemisch eher regional üblich ist, lassen einen glauben, dass dies sei ein Wein wie manch ein anderer. Doch weit gefehlt. Was der Genèsi an Ausdruck, Klarheit und Brillanz zeigt, ist regelrecht einzigartig.

Die Philosophie des Weingutes, die Weine erst herauszubringen, wenn sie trinkreif sind, nehmen wir von PersoVino wieder sehr dankbar auf.

Die Nase ist recht verschlossen und profitiert von einem guten Dekantieren. Die Farbe ist ein undurchdringliches Rot mit leicht violetten Reflexen. Klare Beerenfrucht, vielschichtige Nase, sehr dichter und tanninbetonter Mund, langer Abgang, sehr komplex und muskulös.

Auch nach der langen Lagerung sind die Weine besonders jung und können noch viele Jahre lagern, wenn das gewünscht ist. Wir sind der Meinung, dass sie jetzt gut trinkbar sind. Für uns bildet der das perfekte Zusammenspiel von Kraft und Finesse und Balance. Zum Wohl!! 

Alkoholgehalt 14.5 %

Traubensorten Grenache 60% und Carignan 40%    

Trinkreife Jetzt bis 2030

Passt zu Dunkles Fleisch, Braten, Pilze, kräftige Speisen

Produktkategorie Schwere Rotweine

Herkunftsland Spanien

Region Montsant

Appelation DO Montsant

Produzent Cellers Vermunver

Serviertemperatur Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. 

Herstellung Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, 24 Monate in kleinen französischen Barrique und mittelgroßen Tonneaux    

Weinbau Keine ökologische Bewirtschaftung

Allergene Enthält Sulfite

Winzer

Die Geschwister Vernet zusammen mit ihrem Vater sind ein kleines Team wie wir es uns wünschen. Auf engstem Raum und mit sehr kleiner Produktion zaubern sie wahre Kunstwerke. Für Ihre Kollektionen wurden sie in den vergangenen Jahren mehrfach von dem spanischen Weinpapst Penin in den höchsten Tönen gelobt (Top 10 Weinmacher von Spanien), ebenso von der lokalen Presse (Aufsteiger des Jahres von Katalonien). Ihre reinsortigen Weine stammen von 110-jährigen Reben, während ihre Visitenkarte, der Genessi, von min. 60 Jahre alten Reben stammt. Als einer der wenigen Winzer in unserem Programm, sind sie nicht bio zertifiziert. Wir sind stolz, Cellers Vermunver in der Schweiz exklusiv zu vertreten.