« Ein guter (nicht nur Sommer-) Rotwein »

Pignatello ist eine alte, sizilianische autochtone Rebsorte. Der 2018 Pignatllo von Serramarrocco ist jedoch für sizilianische Verhältnisse ungewöhnlich elegant und komplex, ähnlich wie sein weisser Bruder Quojane. Um diese Eigenschaften voll und ganz zu zeigen, braucht er ein wenig Luft. Zu den wuchtigen Rotweinen aus Süditalien ist der Pignatello sicher eine schöne Abwechslung. Ein echter Sommer-Rotwein eben.

Beerig mit leichten Eukalyptusnoten, etwas Pfeffer und ätherische Noten. Lakritze und Sandelholz.

Der Wein stammt aus Rebbergen in der Provinz Trapani im Nordwesten von Sizilien, von ca. 300 m.ü.M., wo sie der Wind gut kühlt. Daher die Frische.

Der Produzent setzt schon lange auf autochthone Rebsorten, starke Mengenbegrenzung durch Dichtpflanzung und hoch gelegene, dem Wind ausgesetzte Weinberge. Mit dem Pignatello hat Barone di Serramarrocco in der Tat die älteste bekannte Rebsorte von Sizilien wiederentdeckt und kultiviert. Mit einer Stockdichte von über 7.000 Reben pro Hektar erhält er einen Ertrag von gerade einmal 1,30 kg pro Stock, was für Sizilien ungewöhnlich ist.

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Traubensorte:      Pignatello

Produzent: Barone di Serremarrocco

Aromen:   Beerig mit leichten Eukalyptusnoten, etwas Pfeffer und ätherische Noten, Lakritze und Sandelholz.

Alkoholgehalt:  14,5 %

Serviertemperatur:  nicht zu warm, etwa 14 °C

Passt zu:  einfach so, zu allem, was im Sommer Spass macht

Auszeichnungen:   James Suckling 92 Punkte