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Lugana D.O.C. - GiarolaREBSORTEN Trebbiano di Lugana WEINBERG Rebzchtung: Guyot Rebstcke pro Hektar: 6000. Boden: Mittlere Bden,mornischen Ursprungs, kalk lehmhaltig und kieselig Hhe: 80 100 Meter . d. M. Erntezeit: Erste Dekade Oktober Trauben: 110 Doppelzentner Hektar WEINBEREITUNG Kurzer Kontakt mit der Schale. Weiche Pressung, Grung bei kontrollierter Temperatur (16 18C). Lagerung in gekhlten Stahltanks. sterile Abfllung, mit Verschluss ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
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REBSORTEN
Trebbiano di Lugana
WEINBERG
Rebzüchtung: Guyot
Rebstöcke pro Hektar: 6000.
Boden: Mittlere Böden,moränischen Ursprungs, kalk-/lehmhaltig und kieselig
Höhe: 80-100 Meter ü.d.M.
Erntezeit: Erste Dekade Oktober
Trauben: 110 Doppelzentner/Hektar
WEINBEREITUNG
Kurzer Kontakt mit der Schale. Weiche Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C). Lagerung in gekühlten Stahltanks. sterile Abfüllung, mit Verschluss
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb
Bukett: Intensiv, duftet nach getrockneter Frucht, Pfirsich und Zitrusfrüchten
Geschmack: Weich, elegant, gut ausgewogen, mineralisch
SPEISEEMPFEHLUNG
Zum Hauptgericht, weißem Fleisch, ideal auch zu Meeresfisch oder Seefisch
TEMPERATUR
10° - 12°C
ANALYTISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 13% vol
Trockenextrakt: 20 g/l
Restsüße: 5 g/l
Säuregehalt: 5,3 g/l
Schwefeldioxid: 90-110 mg/l
Lugana D.O.C. - Giarola
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