Vinifikation / Ausbau
Die Trauben für den Celeste Roble stammen aus Weinbergen in der Gemeinde Peñafiel, die 900 Meter über dem Meeresspiegel liegen. 3 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.

Degustationsnotiz
In der Nase entfaltet er Düfte von Kirschen und Brombeeren mit einem würzigen Unterton aufgrund des Aufenthalts in Eichenholz. Am Gaumen ist er weich und zugänglich und bewahrt eine tadellose Harmonie zwischen der Frucht und den nuancierten Eichenholznoten. Sein Abgang ist knackig und anhaltend und lädt dazu ein, einen weiteren Schluck zu genießen. Es ist die ideale Wahl für diejenigen, die den unverfälschten Ausdruck der Tempranillo-Traube entdecken möchten.