Der Chilenischer Patagonia Pfeffer (auch Catagonia Canelo Beerenpfeffer genannt) glättet jedem Muttersöhnchen die Locken. Er zählt zu den seltensten Pfeffern der Welt und besitzt ein einzigartiges fruchtig-scharfes Aroma, das etwas an Zimt erinnert.

Wenn du den Pfeffer das erste Mal in deiner Hand hältst, probier erst mal ein einziges Körnchen. Die kleinen Pfefferbeeren haben es in sich und katapultieren dich in Gedanken auf eine unvergleichbare Art und Weise in den Regenwald, wo sie auch wachsen. Deine Zunge wird taub und der Geschmack ist einfach nur hervorragend. Er ist mit dem tasmanischen Bergpfeffer aus Australien verwandt und verschwägert. Der Patagoniapfeffer ist nicht für die Mühle geeignet sondern kann super easy im Mörser zerstoßen werden. 

Passt zu: 

Dunkles Fleisch, Wildgerichte, Schmorgerichte, Soßen, Dipps, Suppen, zu fruchtigen Desserts mit Kokosmilch, Ananas, Mango oder Papaya, zu Schokolade 

Zutaten:

Patagonia Pfeffer aus Chile  

Aroma:

fruchtig-scharf, nach Zimt