Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe, mit einer dichten und anhaltenden Perlage. Die Aromen in der Nase erinnern an Brotkruste und Hefe, die sich mit blumigen und fruchtigen Noten abwechseln. Im Mund ist er frisch, trinkbar, sehr geschmeidig dank einer gut ausgewogenen Säure.

Dieser Ätna Nerello Mascalese Brut DOC "Tre Santi" ist eine Hommage an die Stadt Trecastagni, in der sich der Betrieb Nicosia befindet. In diesem alten etnischen Dorf machten die drei Heiligen Alfio, Cirino und Filadelfo auf ihrem Weg zum Martyrium Halt. Ein klassisches Verfahren aus reinem Nerello Mascalese, der in hohen Lagen auf Böden vulkanischen Ursprungs angebaut wird, ideal für die Erzeugung eines schlanken, sehr angenehmen Weins. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden weiß vinifiziert und etwa drei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend verbleiben sie in Edelstahltanks und werden in Flaschen abgefüllt, um eine zweite Gärung zu durchlaufen und mindestens 24 Monate auf der Hefe zu bleiben. Eine Blase voller Persönlichkeit, die vom ersten Schluck an erobert.

Hervorragend geeignet für alle Gelegenheiten, sowohl als Aperitif als auch während einer Mahlzeit. Probieren Sie ihn zu ersten Gängen und Fischvorspeisen, am besten schmeckt er zu rotem Garnelentartar.

Sulfite

Nerello Mascalese

Acciaio

Aromatico

Evoluto

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italien

Brut

Aperitif

Sizilien

Antipasti mit fisch

Krustentiere

Hauptspeisen mit fisch

Schaumwein