Dieser auf 200 Flaschen streng limitierte Rum reifte 7 Jahre im tropischen Belize und wurde 2021 abgefüllt. Das Ex-Bourbon Fass verleiht dem eher fruchtig vanilligem Rum tiefere Töne und rundet ihn damit ab. Die 67,5 % Vol Fassstärke sind der Geschmacksträger für dieses tropische Destillat und dürfen nicht abschrecken. Der Alkohol ist wunderbar in das Aroma eingebunden.