Dichtes und leuchtendes Rubinrot im Glas. In der Nase nehmen die Düfte von Kirsch- und Pflaumenmarmelade Empfindungen von eingeweichten Blumen, Lakritze und Gewürzen vorweg. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig, lang und von kräftigen Tanninen getragen.

Der Morgon AOC 2017 "Chateau Gaillard" wird aus reinen Gamay-Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg im südlichen Teil des Beaujolais angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben gepresst und in Stahltanks vergoren. Anschließend werden 50 % des Weins für 10 Monate in Holzfässer umgefüllt, während die andere Hälfte in den für die Gärung verwendeten Tanks auf der Feinhefe reift. Eine großzügige und reiche Version des Gamay, aber immer mit der von Cloz de Mez gewünschten Eleganz.

Ein vollmundiger Rotwein, der perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wildgeflügel in Sauce passt.

Sulfite

Beaujolais

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Hauptspeisen mit rotem fleisch

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