• STORY: In den in Spanien immer zahlreicher werdenden Vermuterías ist es wieder chic, sich den süßlich-bitteren Likörwein als Begleiter für deftig-salzige Tapas wie Anchovis, Muscheln und Tintenfische zu gönnen. Aber auch in den Bars und Clubs hierzulande lanciert er zum absoluten Trend-Apéritif. Unser Muntaner Vermut ist der einzige auf der Balearen–Insel Mallorca produzierte Vermut.

   

• AUSBAU: Mazeration von über 12 verschiedenen Botanicals (z.B. Beifuß, Wacholder, grünem Kardamom, Sternanis, Holunder und natürlich Wermutkraut) über 40 Tage in Alkohol. Für die geschmackliche Abrundung des Rosso werden anders als beim Blanco zusätzlich noch Rhabarber und Pflaume hinzugefügt. Destillation dieses Extrakts. Anschließend Versetzung mit nicht-oxidiertem Wein aus der lokalen Rebsorte Prensal. Aufspritung auf 18% vol. Alkohol

   

• AROMA: Er präsentiert sich im tiefroten Mahagoniton und überzeugt mit ausgeprägten Aromen von reifen Pflaumen und exotischen Gewürzen.

• BEURTEILUNG: Dabei ist er sehr ausgewogen und harmonisch in seinem Spiel zwischen Säure und Alkohol.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Pur, eisgekühlt oder als Cocktail genießen!

In den in Spanien immer zahlreicher werdenden Vermuterías ist es wieder chic, sich den süßlich-bitteren Likörwein als Begleiter für deftig-salzige Tapas wie Anchovis, Muscheln und Tintenfische zu gönnen. Aber auch in den Bars und Clubs hierzulande lanciert er zum absoluten Trend-Apéritif. Unser Muntaner Vermut ist der einzige auf der Balearen–Insel Mallorca produzierte Vermut. Es gibt kaum Spirituosen, die das mediterrane Lebensgefühl besser verkörpern als Vermouth und Co. Dabei sind die flüssigen Gaumenfreuden selbstverständlich nicht nur auf den Purgenuss beschränkt. Vielmehr wären mannigfaltige Cocktailkreationen, darunter etliche Klassiker, ohne den beliebten Aperitif auf Weinbasis schlicht undenkbar.