Weißwein mit einer kupferfarbenen, zur Zwiebelschale tendierenden Farbe. Komplexe, anhaltende Nase mit Noten von Früchten, insbesondere von roten Früchten wie Kirschen. Lang, anhaltend und salzig, gleichzeitig leicht tanninhaltig, elegant und mineralisch. Der Nachgeschmack hat einen Hauch von Beeren.

Dieser Venezia Giulia IGT vom Weingut Stanko Radikon ist ein außergewöhnliches und einzigartiges Produkt. Die entrappten Trauben werden in kegelstumpfförmige Eichenfässer (25/35 hl) gefüllt, wo sie 8/14 Tage verbleiben. Während dieser Zeit findet ein Teil der Spontangärung in Kontakt mit den Schalen statt, ohne Temperaturkontrolle, und um die Schalen während der Mazeration eingetaucht zu halten, werden täglich 3-4 manuelle Abstiche durchgeführt. Nach dem Abstich reift der Wein etwa 18 Monate lang in 25/35 hl-Eichenfässern und anschließend 2 Monate lang in der Flasche. Keine Klärung oder Filtration.

Hervorragend zu den ersten Gängen, Tagliatelle mit Steinpilzen und schwarzem Trüffel.

Sulfite

Grauburgunder

Fresco

Fruttato

Morbido

Preferiti

Italien

Abendessen unter Freunden

Natürlich

Triple A

Friaul-Julisch Venetien

Vorspeisen vom land

Weiß