Moscato d'Asti ist ein aromatischer Wein aus der Region, der sich durch Aromen von Orange, Pfirsich und Limette sowie einen süßen, mineralischen Geschmack auszeichnet.

REBSORTE:  Moscato Bianco di Canelli

WEINBERGE.  In Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze und Calosso.

WEINBEREITUNG :  Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den aromatischsten Teil des Traubensaftes, der sich im äußersten Teil der Beere befindet, zu erhalten. Der Most wird in Stahltanks bei einer Temperatur von -2 °C gelagert. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur wird er mikrofiltriert und in Flaschen abgefüllt, um seine Frische und sein Aroma zu bewahren.