Vitigno: 100% Dolcetto

Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione media sulle bucce

Affinamento: in acciaio per un breve periodo seguito da una permanenza in bottiglia di 2-3 mesi prima della commercializzazione.

 Il Dolcetto di Dogliani vigneto “Pian Marie” nasce su un declivio rivolto a ponente con terreno di medio impasto, profondo e ben drenato: l’esposizione, il suolo e l’attenta gestione della chioma fanno sì che l’uva maturi ogni anno con anticipo regalando un vino di grande bevibilità e personalità. All’esame organolettico si presenta così.