Joseph Drouhin vinifica il Clos de Vougeot Grand Cru da due parcelle situate nel cuore di questo vigneto leggendario di 50 ettari, tra Vosne-Romanee e Chambolle-Musigny, su un dolce pendio esposto a est. Il Clos, cinto da mura alla fine del XII secolo dai monaci di Citeaux, rappresenta uno dei luoghi piu iconici della Borgogna: il castello costruito dai monaci ospita oggi la Confrerie des Chevaliers du Tastevin. I suoli, vero mosaico di argilla e calcare in proporzioni variabili, conferiscono al vino una complessita stratificata.

L'annata 2018, calda e generosa, ha prodotto un Pinot Noir di rara intensita. La vinificazione prevede una raccolta manuale in cassette aperte, una macerazione con grappoli interi dal 20 al 50%, fermentazione con lieviti indigeni in piccole vasche aperte e pressatura verticale. L'affinamento avviene in botti di rovere francese con il 30% di legno nuovo per 16-20 mesi, sotto la guida attenta di Veronique Boss-Drouhin, dove ogni decisione nasce dalla degustazione.