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2021 Sarco Bio* - Fattoria Sociale La CostaSarco Descrizione Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata oscillante tra 23C e 25C al fine di conservare i profumi fruttati e giovani; la fermentazione con presa di colore dura per circa 13 18 giorni con doppia follatura giornaliera del mosto in fermentazione Maturazione: effettua la fermentazione malo lattica naturale e affina per un breve periodo in acciaio per poi essere messo in bottiglia Formato: 0. 75
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Sarco
Descrizione
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata oscillante tra 23°C e 25°C al fine di conservare i profumi fruttati e giovani; la fermentazione con presa di colore dura per circa 13/18 giorni con doppia follatura giornaliera del mosto in fermentazione
Maturazione:
effettua la fermentazione malo-lattica naturale e affina per un breve periodo in acciaio per poi essere messo in bottiglia
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata oscillante tra 23°C e 25°C al fine di conservare i profumi fruttati e giovani; la fermentazione con presa di colore dura per circa 13/18 giorni con doppia follatura giornaliera del mosto in fermentazione
Maturazione:
effettua la fermentazione malo-lattica naturale e affina per un breve periodo in acciaio per poi essere messo in bottiglia
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2021 Sarco Bio* - Fattoria Sociale La Costa
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