Terre di Gerace
IGT Calabria Rosato

Regione di produzione: Calabria (Italia)
Terreno: terrazzature a 250m s.l.m. Terreni sabbio limosi su marna di calcarenite, tendenzialmente sciolti. Esposizione da est a sud ovest
Uvaggio: nerello 100 %.
Sistema di allevamento: Guyot , densità 5000 ceppi per ettaro
Resa: 70 - 80 q. per ettaro, circa 50 HL
Epoca vendemmiale: ultime due settimane di settembre
Vinificazione: vinificazione lunga in fermentini di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: acciaio 8-9 mesi
Grado alcolico: 12 % vol.
Periodo ottimale di consumo del vino: 2- 3 anni
Colore: cerasuolo brillante
Profumo: di buona intensità, netto
Gusto: fresco, equilibrato, di medio corpo
Abbinamenti: Vino fresco e giovane da tutto pasto, spazia dai primi piatti, alla piccola cacciagione, ai formaggi poco stagionati, interessante servito a 16 gradi con le zuppe di pesce.

Le caratteristiche chimico fisiche e le specifiche della presente scheda sono puramente indicative, pertanto esse possono essere variate in qualunque momento dalla ditta.

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