XinZuo X06 Mo Series Damascus Koksmes Viking

Belangrijkste kenmerken

• Compact koksmes met lemmetlengte van 14,9 cm
• 67 lagen damaststaal met 10Cr15CoMoV-kern
• Vacuüm- en diepvriesbehandeling voor hardheid van 58–62 HRC
• Met de hand geslepen snede van 15° per zijde
• Handvat van gebrand wit eikenhout met rode G10-spacer
• Titanium stonewash-afwerking

Productomschrijving

Het Viking koksmes van de XinZuo X06 Mo Series is een compact en veelzijdig keukenmes voor dagelijks gebruik. Met een lemmet van 14,9 cm is dit mes kleiner dan een traditioneel koksmes, waardoor het bijzonder geschikt is voor precisiewerk en gecontroleerde snijtaken. Het lemmet is opgebouwd uit 67 lagen damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal en is behandeld met een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor extra hardheid en langdurige scherpte. De snede is met de hand geslepen tot een hoek van 15 graden per zijde, wat zorgt voor soepel en nauwkeurig snijden. Het handvat van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met rode G10 tussenlaag ligt comfortabel in de hand en biedt goede grip. De zwarte titanium stonewash-afwerking en de retro-stijl geven het mes een robuuste uitstraling. Dit mes is bedoeld voor snij- en precisiewerk en niet voor het hakken van harde ingrediënten of botten.

Technische specificaties

Veelgestelde vragen

Voor welke taken is dit Viking koksmes geschikt?
Dit mes is geschikt voor dagelijks snijwerk zoals groenten, fruit en zachte ingrediënten, waarbij precisie en controle belangrijk zijn.

Wat onderscheidt dit mes van een standaard koksmes?
Het kortere lemmet maakt het mes compacter en beter controleerbaar bij fijn snijwerk.

Hoe hard is het staal van dit mes?
De hardheid van het lemmet ligt tussen 58 en 62 HRC.

Hoe moet dit mes worden onderhouden?
Het mes dient met de hand te worden gereinigd, direct te worden afgedroogd en droog te worden opgeborgen.

Is dit mes geschikt voor het hakken van harde ingrediënten?
Nee, dit mes is niet bedoeld voor het hakken van harde ingrediënten of botten.