Louis Roederer Brut Collection is een mooie karakteristieke brut Champagne. De champagne heeft een fijne klassieke stijl die wordt vervaardigd door de lange rijping op fles in de kelders van Louis Roederer. De Brut Collection rijpt voor minimaal 4 jaar op fles onder perfecte omstandigheden in de kelders. Kelder meester Jean Baptiste Lecaillon gaat altijd uiterst zorgvuldig te werk met deze lagering zodat iedere champagne krijgt wat hij verdient. Zoals eerder vermeld is dit een karakteristieke en klassieke champagne, echter wel met een verrassend moderne twist eraan.

Het succes van Louis Roederer

Als we aan succesvolle Champagnehuizen denken, komt Louis Roederer toch wel direct in ons op. Voor het begin van dit wijnhuis gaan we terug naar het jaar 1760. Toen nog beter bekend onder de naam Dubois Pere & Fils. In 1833 erft Louis het bedrijf en besluit het naar zichzelf te vernoemen. Voor goede champagne zijn uitstekende druiven nodig. Roederer heeft het voordeel dat ze driekwart van de druiven kunnen oogsten van wijngaarden die al een behoorlijke tijd in familiehanden zijn. Daardoor is de kwaliteit zo goed mogelijk gewaarborgd.

De geur en smaak van de Louis Roederer Collection

De Brut Collection heeft een zeer verfijnde mousse en een frisse helder gele kleur. De geur is vol en rijkelijk zoals we van een champagne met deze reputatie mogen verwachten. Aangenaam daarbij is de verfrissende geur van licht citrus die hier tussendoor danst. De smaak is mooi droog met volle rijpe fruit tonen. De afdronk is elegant en fris met een zeer fijn mondgevoel. De karakteristieke stijl van de wijn wordt zeer gewaardeerd door de kenners, want deze champagne stond de laatste vijf jaar drie keer in de finale van 'Beste champagne van Nederland'. Brut Premier is een blend van drie druivenrassen van minimaal vier oogstjaren Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De vins de réserve, die worden toegevoegd na de dosage zijn gemiddeld 2 tot 5 jaar oud en bepalen in hoge mate de geheel eigen stijl van het huis.