Lapis Luna Pinot Noir: Puur genot uit Californië

Bij Wijnvloot.nl weten we: een goede wijn hoeft niet ingewikkeld te zijn, maar mag wel verrassen! Deze Pinot Noir van Lapis Luna uit Californië is zo’n wijn. Gemaakt met passie en precies genoeg aandacht voor detail, zodat jij er thuis optimaal van kunt genieten.

Wat proef je?

Stel je voor: rijpe rode bessen dansen op je tong, aangevuld met de subtiele geur van paarse bloemen en een vleugje kruidigheid. De smaakbeleving is heerlijk sappig, soepel en verfijnd – precies zoals je een toegankelijke top-Pinot Noir verwacht.

Hoe wordt hij gemaakt?

Nou, niet zomaar. De druiven worden zorgvuldig ontsteeld en weken drie dagen lang op een koele 10 graden. Een deel blijft zelfs heel, voor extra fruitigheid. Daarna wordt de temperatuur geleidelijk opgevoerd, wat de fermentatie een boost geeft. Een ‘maceratie’ van 12 tot 28 dagen zorgt tenslotte voor de mooie kleur en complexe smaken. Klinkt misschien technisch, maar het resultaat is een wijn zonder poespas, waar je echt van geniet.

Perfect bij een lichte maaltijd of gewoon zo, op de bank. Proost!