Gelukkig hij is er weer de top wijn van Kendall Jackson de Camelot Highlands Chardonnay. Wat is het een feest met slingers en ballonnen! De Chardonnay druiven groeien op in het wijngebied Santa Maria Valley, daar zijn de weeromstandigheden zo goed, dat men er voor heeft gekozen hier deze Camelot Highlands Chardonnay van te maken.

De perfecte ligging voor Kendall Jackson

Kendall-Jackson is één van Californisch jongste, meest toonaangevende wijnhuizen. Als meer dan twee decennia lang produceert Kendall-Jackson verfijnde wijnen in Californië. Het succes van de in 1974 opgerichte wijnhuis is mede dankzij de perfecte ligging van de wijngaarden. De druiven zijn grotendeels afkomstig uit de koelere kuststreken van Californië, waar ze alle tijd en ruimte krijgen om hun aroma en smaak rijkdom te ontwikkelen. Daarbij gaat het wijnhuis met veel respect voor de natuur te werk. Ze gebruiken alternatieve methoden om chemische bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk te verminderen. Het regenwater wordt opgevangen in reservoirs om gewassen mee te bewateren en verpakkings- en promotiematerialen worden gerecycled. De druiven zijn afkomstig van Santa Maria Valley en Santa Barbera Country wijngaarden op grootte hoogte op rotsachtige bodem. De druivenplanten overleven hier al meer dan 40 jaar op een prehistorische zeebodem. Je mag hier dus spreken van een Terroir-wijn. De Chardonnay druiven worden hier handmatig geoogst waarna een strenge selectie volgt. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten waardoor de Chardonnay meer body krijgt. Ook rijpt hij sur lie, wat vulling en extra smaak geeft aan deze witte wijn.

De geur en smaak van Jackson Estate Camelot Highlands Chardonnay?

In de geur is dit goed merkbaar, mooie geuren van tropische fruit, abrikozen, mango, hazelnoten en vanille. De smaak is typische Chardonnay, vol romig met een dikke structuur. Veel fruit nuances van abrikozen en gele pruimen aangevuld met tonen van kaneel, citroenstroop en vanille crème brûlée zorgen voor een aantrekkelijke ervaring.