Kaliumnitraat (KNO3) - Chemisch zuiver

Kaliumnitraat (KNO3), ook wel in het dagelijks leven (kali)salpeter genoemd, is het kaliumzout van salpeterzuur. Het wordt gebruikt als meststof (bron van stikstof en kalium) en in zwart buskruit.

Het is goed oplosbaar in water en wordt daarom in de natuur in zuivere vorm niet in grote hoeveelheden gevonden. Salpeter werd heel lang moeizaam gefabriceerd door het laten rotten van stikstofrijk organisch materiaal (urine, mest) waarbij bacteriën stikstofverbindingen in nitraat omzetten, dat oploste en zich op muren rond de mesthopen door verdamping als een fijn wit poeder afzette waarvan het dan kon worden afgeschraapt en door herkristallisatie gezuiverd.

Dit gebeurde bijvoorbeeld in een instelling zoals Salpetriere in Parijs. Kaliumnitraat werd gewonnen uit zeewier. Daarbij werd toevallig het element jood in de vorm van (I2) ontdekt.

Toepassingen:

• Meststof: Ideaal als bron van zowel stikstof als kalium, essentieel voor plantengroei.
• Buskruitproductie: Een belangrijk ingrediënt in de samenstelling van zwart buskruit.
• Conserveringsmiddel: Kaliumnitraat wordt soms gebruikt in voedselverwerking, vooral voor het conserveren van vlees.
• Pyrotechniek: Toegepast in vuurwerk en andere pyrotechnische producten vanwege de oxiderende eigenschappen.

Kenmerken

• Chemische formule: KNO3
• Toepassingen: Meststof, buskruit
• Oplosbaar in water
• CAS-nummer: 7757-79-1