La couleur est un rouge rubis intense. Le profil olfactif est élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges et des nuances épicées. Le goût est structuré, persistant, équilibré, avec des tanins très évolués et soyeux. La finale est longue et persistante.

C'est un vin de grand prestige, créé pour accompagner les dîners importants avec des menus de haute cuisine. Brunello di Montalcino Riserva DOCG Tenuta Il Poggione, représente l'excellence du domaine. Il est issu de la sélection des vignobles les plus anciens, qui produisent des raisins de la plus haute qualité et d'une grande concentration d'arômes. Après la récolte manuelle des meilleurs raisins, la fermentation a lieu pendant environ 20 jours à une température contrôlée de 25/28 °C environ. Le vin repose ensuite pendant 48 mois en fûts de chêne français et poursuit sa maturation par un long affinage en bouteille. Un vin avec un grand potentiel de vieillissement.

C'est un vin pour les dîners importants, élégant, avec une grande structure et intensité. Il se marie très bien avec les viandes rouges rôties, le gibier, les plats accompagnés de champignons ou de truffes.

Sulfites

Brunello di Montalcino

Sangiovese

Importante

Italie

Coffret en bois

Dîner de réception

Toscane

Viandes rouges

Gibier

Rouge