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Uvas | 100% Tinta del País. |
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Región | D.O. Cigales; Valladolid, España. |
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Barrica | 12 meses en 60% roble americano y 40% roble francés. |
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Guarda | Tomarse hoy y hasta por 4 años más en guarda acondicionada. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16ºC. |
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Limpio, de color rojo ciruela con capa media-alta de tintes violáceos muy limpios. |
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Aroma claro, intenso; domina un carácter de frutas rojas y negras, como frambuesa, arándano y casis, con notas de maderas finas y especias, resalta un poco den flor de violetas más aromas de moka y vainilla fina. Encontraremos también notas minerales y balsámicas que amplían la paleta. Un conjunto elegante. |
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En boca entra sutil, delicadamente, luego torna dinámico: muestra arrope cálido, con taninos tersos, sabe a fruta madura, con cuerpo y volumen, se distinguen finas puntas amargas. Al final un vino largo y muy expresivo. |
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Armoniza con platillos de carne roja, asado a la pimienta, ternera salseada, chuleta de cerdo, patés y terrinas. Muy bueno con quesos de mediana curación. Estofados sazonados en a la cazuela. |
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 26 - Jul 1
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