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Uvas | Chardonnay |
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Región |
Estados Unidos / California / Napa Valley |
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Barrica | NA |
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Guarda | 2 a 3 años |
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Temperatura de Servicio: | 6 °C |
"Mi abuelo me enseñó sobre el vino a una edad temprana. Me dijo que el suelo en el que vivían las viñas era como un pastel de capas y el vino, si se hacía correctamente, era como el pastel de mi abuela con capas de fruta, moca, chocolate, toques de especias y rico, siempre rico. Nunca dejes pasar un pastel de capas, decía. Siempre amé esas palabras".
- Jayson Woodbridge, Winemaker and Founder.
Las uvas se recogen a mano por la noche, El jugo se presiona en frío para preservar los ésteres y evitar los taninos fuertes. Los racimos enteros se prensan y el jugo se deposita durante 24 horas antes de agregar levadura y tanque de fermentación. La
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Amarillo paja con destellos oro. |
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Pera jugosa, manzana crujiente, guayaba suave y aromas tropicales combinados con crema brulee, crema de vainilla, corteza de pastel mantecosa y caramelo tostado.
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Acabado largo y suave... |
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Tacos de langosta. |
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Entrega: 4-10 dias en USA
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