Savigny-les-BeauneUvas Pinot Noir. Regin Norte de Beaune, Francia. Barrica 12 a 15 meses en barricas de roble. Guarda 2 a 4 aos. Temperatura de Servicio Servir a 16 y 18 C. El mantenimiento del suelo: el compost de estircol y madera blanca, a veces guano (estircol de aves marinas utilizado como fertilizante). El suelo se ara ya sea por tractor o a caballo para gestionar la difusin de las malas hierbas. Tratamiento: nica autorizada para el cultivo de productos biolgicos