Die Familiencuvée schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen - Meunier, Chardonnay, Pinot Noir - alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuvée", hat aber, zu unserem Glück, die Dosage gegenüber früher deutlich reduziert, auf 6 g/l im Brut-Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfässer, mindestens fünf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu machen.

Die Grande Réserve ist das, was Champagner für uns sein soll: schnörkellos, komplex, cremig, mit der dunklen Fruchtigkeit des Meuniers, der Struktur des Pinot Noirs und der Frische des Chardonnays. Fünf Jahre Hefelager hinterlassen eine Tiefe, die man in dieser Preisklasse selten findet. Ein Champagner, der zum Dinner funktioniert, zum Apéritif, und zur Flasche danach.