Robert Parker - Wine Advocate 96/100 
"Still awaiting bottling during my June visit, the 2017 Chateauneuf du Pape features bold notes of black cherries, cassis and spice cake. Owner Barruol says the Christmas cake is typical of La Crau. Full-bodied and voluptuous, with a long, fine and silky finish, this great effort provides one intense ride from start to finish."

Ausbau
24 Monate in gebrauchten Barriques gereift.

Das Weingut
Mitten im Herzen der Appellation Gigondas liegt das historisch gewachsene Weingut. Es befindet sich im Norden des Städtchens Gigondas und ist das älteste Weingut der Region. In wiederaufgetauchten Dokumenten aus dem Jahre 1416 wird Saint Cosme zum ersten Mal erwähnt. Es befindet sich seit 1490 in Familienbesitz und wird heute in der 15. Generation von Louis Barruol geleitet.
Inmitten der 25 ha großen Weinberge befindet sich eine kleine Kapelle aus dem 11. Jahrhundert. Diesem Kleinod der romanischen Baukunst verdankt der Weinberg seine außergewöhnliche Atmosphäre.
Saint Cosme zählt zu den besten Weingütern im Gigondas. Nicht nur die durchschnittlich 60 Jahre alten Weinberge, sondern auch die äußerst geringe Produktion von durchschnittlich 27 hl/ha und das einzigartige Terroir und Mikroklima tragen zum außergewöhnlichen Charakter und zur besonderen Qualität der Weine bei.