Trocken      Alkohol: 12,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Riesling     Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Der Wein für diesen PenNat hat 2015 begonnen zu gären. Nach 4 Jahren (!!!) im großen Holzfaß waren die Hefen immernoch aktiv und wurden dann in die Flasche gefüllt und schließlich mit Kronkorken verschlossen. Auch nach dieser Zeit war noch ausreichend Restzucker im Wein vorhanden, damit der Wein weiter gärt und ein Schaumwein daraus wird. Was für ein verrückter PetNat mit so viel Geschichte und so viel Geschmack.

Du hast gesucht nach:
Einem Wein für endlose Abende, schäumend, weiß und aromatisch.

Da bist du hier genau richtig! Durch seine lange Reifezeit ist dieser PetNat aromatisch und intensiv geworden. Etwas Besonderes für lange Abende. Die wunderbare Säure vom Riesling passt herrlich zu den reifen Fruchtaromen sowie würzigen Duft. Ein Gedicht.

Du willst was ähnliches gleich mit probieren? Schau dir unsere Mix Kartons HIER UNTEN an!

Weindetails

Alkohol: 12,5% Vol
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 7,3 g/l

Enthält Sulfite

Warum dieses Weingut

Portugal meets Mosel

Fio bedeutet roter Faden auf Portugiesisch. Und genau der wird bei Fio Wines verfolgt. Ein außergewöhnliches Projekt, welches von Daniel Niepoort und Philipp Kettern in Piesport an der Mosel gestartet wurde.
Niepoort sollte viele  Wein-Kennern ein Begriff sein - Dirk van der Niepoort steht für hervorragende Weine aus dem Douro in Portugal. Sein Sohn Daniel und Philipp Kettern machen gemeinsame Sache und zeigen uns nun Riesling und mehr mal ganz neu und anders!

Fio Wines wurde vom Gault Millau Restaurantführer in 2019 als "Neuentdeckung des Jahres" ausgezeichnet. Und das ist es tatsächlich. Ganz besondere Weine stellen unsere Vorstellung von Wein-Deutschland auf den Kopf.