Der Teeling 21 Jahre - Rising Reserve No. 3 - Ruby Port Cask Finish ist eine besonders seltene und exklusive Abfüllung aus der berühmten Teeling Distillery in Dublin, die sich in den letzten Jahren einen herausragenden Ruf für ihre innovativen und hochwertigen Whiskys erarbeitet hat. Diese Abfüllung ist die dritte Edition der "Rising Reserve"-Serie, die die Rückkehr der irischen Whiskeytradition und das Streben nach Perfektion zelebriert. 

Der Teeling 21 Jahre wurde zunächst in traditionellen Ex-Bourbonfässern gereift, bevor er für sein Finishing in seltene Ruby Portweinfässer umgefüllt wurde. Diese besondere Nachreifung in Portweinfässern verleiht dem Whiskey eine zusätzliche Komplexität und Tiefe, die sich durch fruchtige, süße Noten und eine beeindruckende Farbintensität auszeichnet. Ruby Portweinfässer sind bekannt dafür, dem Whiskey kräftige Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade zu verleihen.

Durch die außergewöhnlich lange Reifezeit von 21 Jahren hat der Whiskey viel Zeit gehabt, sich mit den Einflüssen der verschiedenen Fässer zu entwickeln und zu einem besonders eleganten und vielschichtigen Tropfen heranzureifen. Die Kombination aus Bourbon- und Portweinfässern sorgt für eine perfekte Balance zwischen süßen, fruchtigen und würzigen Noten, die durch eine sanfte Holz- und Vanillenote abgerundet wird.

TASTING NOTES

Aroma: Rote Beeren, Feigen und dunkle Kirschen verbinden sich mit Anklängen von Zitrusfrüchten und würzigem Zimt, geröstete Mandeln und Sevilla-Orangen.

Geschmack: Noten von gekochten Erdbeeren und süßem Tabak, brauner Zucker, Eichennoten und würzige Zimtaromen.

Nachklang: langanhaltend und wärmend, mit Noten von Jasmin, Demerara-Zucker, Zitrus und Gewürzen.

FAKTEN

Alter: 21 Jahre

Auflage: 6.000 Flaschen

Abgefüllt: 2024

Fasstyp: Ex-Bourbon, Ruby Port

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Irland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Teeling Whiskey Company

Gewicht: 2,5 kg