Eines der führenden Weingüter im Anbaugebiet Ribera del Duero ist Felix Callejo. Der Rotwein Flores de Callejo ist ein reinsortiger Tinto Fino (Tempranillo) des Familienbetriebs. Die niedrigen Erträge (2,5 kg/Rebstock) stammen aus den Weinbergslagen La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime sowie Sandelaisa in Sotillo de la Ribera. Die Reben wachsen auf lehmhaltigen Böden auf einer Höhe von 830-850 Metern über dem Meeresspiegel. Das sind gute Voraussetzungen für Tempranillo, woraus körperreiche und frische Weine entstehen. Mit natürlichen Hefen vergoren, reift Flores de Callejo 5 Monate lang in Holzfässern und im Stahltank.

Dieser Tempranillo besticht mit einer blumig-dunkel beerigen Aromatik, die an Preiselbeeren und schwarzen Kirschen mit Anflügen von Balsamico und Schwarztee erinnert. Ein Typ Spaßmacher, der durch seine saftige, jugendliche Art eine gesellige Runde einläutet.