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DOMAINE COMBE JULIERE RASTEAU 2024COMBE JULIERE AOC RASTEAU Couleur : Rouge Nom de la Cuve : Tradition Terroir : Sols argilo calcaires Cpages (en %) : 80% Grenache, 10% Mourvdre, 10% Carignan Age moyen des vignes : 70 ans Rendements : 30 hl ha Conduite du vignoble : Agriculture raisonne, certification obtenue en 2009 par AGROCERT. Vinification : La vendange est rafle, une macration froid a lieu pendant 5 jours, la cuvaison dure 30 jours. Dgustation : Belle concentration avec une
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COMBE JULIERE
AOC RASTEAU
Couleur : Rouge
Nom de la Cuvée : Tradition
Terroir : Sols argilo-calcaires
Cépages (en %) : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Age moyen des vignes : 70 ans
Rendements : 30 hl /ha
Conduite du vignoble : Agriculture raisonnée, certification obtenue en 2009 par AGROCERT.
Vinification : La vendange est éraflée, une macération à froid a lieu pendant 5 jours,
la cuvaison dure 30 jours.
Dégustation : Belle concentration avec une structure tannique ronde et soyeuse.
Arômes d’épices et de réglisse.
Accords mets & vin : Gibiers, truffe et fromage de chèvre.
Garde: 4 à 8 ans.
DOMAINE COMBE JULIERE RASTEAU 2024
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