Magnesiumchlorid MgCl₂ hexahydrat – fein – Lebensmittelqualität (E511) ist ein weißes, kristallines und hygroskopisches Pulver mit hoher Reinheit (>99 %).

Das Produkt entspricht den Anforderungen nach Ph. Eur., USP und EC 231/212 (E 511). Es wird in der Lebensmittelindustrie unter anderem als Festigungsmittel für Tofu („Nigari“), zur Anreicherung von Mineralwasser sowie für verschiedene weitere Lebensmittelanwendungen eingesetzt. Durch die feine Korngröße (d90 = < 1 mm) ist es sehr gut löslich und eignet sich besonders für maschinelle Verarbeitung. 

Die Lieferung erfolgt im 25 kg Sack – auch palettenweise.

✅ Vorteile & Eigenschaften

• Hochreines Magnesiumchlorid hexahydrat (>99 %) in Lebensmittelqualität (E 511)
• Fein-kristallines, weißes, hygroskopisches Pulver (d90 = <1 mm)
• Sehr gut löslich – ideal für professionelle Anwendungen
• Einsatz z. B. als Festigungsmittel für Tofu („Nigari“) und Mineralisierung von Wasser
• Entspricht Ph. Eur., USP und EC 231/212-Standard

📦 Bestellmengen

• 25kg Einzelsack
• 500kg (20 x 25kg, 1/2 Palette)
• 1000kg (40 x 25kg, 1 Palette)

📄 Datenblätter & Informationen

• Download: Produktinformationen (PDF)

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