• STORY: Im Grunde ist die kurze Geschichte der Mitolo Winery eine von A–Z unglaubliche Story. Oder würden Sie es für sehr wahrscheinlich halten, dass der größte Kartoffelbauer der südlichen Hemisphäre innerhalb von fünf Jahren einen der drei besten Weine Australiens hervorbringen könnte, indem er einen bis dahin völlig unbekannten 23-jährigen Weinmacher engagiert, nur, weil er mit ihm befreundet ist?

   

• AUSBAU: Mazeration für 7 Tage danach Fermentation unter kühlen Temperaturen, sanfte Pressung, Reifung in französischen Barriques (gebraucht) für 18 Monate

   

• AROMA: Komplexe, reichhaltige Aromenvielfalt aus Pflaumen und Brombeeren, sowie Nuancen von Himbeeren und Minze

• BEURTEILUNG: Am Gaumen vollmundig und elegant, ergänzt durch dunkle Schokolade, Lakritze und Paprika, gekrönt von einem langanhaltenden Nachhall

• SERVIEREMPFEHLUNG: zu Fleischgerichten mit rotem Fleisch, kurzgebratenes Rind, gereiftem Käse und würzigem Aufschnitt

Im Grunde ist die kurze Geschichte der Mitolo Winery eine von A–Z unglaubliche Story. Oder würden Sie es für sehr wahrscheinlich halten, dass der größte Kartoffelbauer der südlichen Hemisphäre innerhalb von fünf Jahren einen der drei besten Weine Australiens hervorbringen könnte, indem er einen bis dahin völlig unbekannten 23-jährigen Weinmacher engagiert, nur, weil er mit ihm befreundet ist? Genauso aber ist es geschehen. 1999 hatte Frank Mitolo genug von Kartoffeln, verkaufte einen Teil seines Imperiums, investierte den Erlös in Weinberge im McLaren Vale und gab seinem Freund Ben Glaetzer, der fünf Jahre später mit 28 Jahren „Australia’s Young Winemaker of the Year“ wurde, die Chance, zu zeigen, was er kann. Bereits die ersten Jahrgänge heimsten sehr hohe Bewertungen ein, wobei der G.A.M. Shiraz sich besonders hervortat. Doch das ist längst nicht das einzige Spitzengewächs, das Mitolo bietet. Unter dem gleichen Etikett wie dem des G.A.M. Shiraz bieten wir einen handverlesenen Lagen-Shiraz und einen fantastischen Lagen-Cabernet Sauvignon an. Große Mengen können wir Ihnen leider von keinem der Mitolo-Weine anbieten. Aber wir können Ihnen versprechen, dass wir die wenigen Flaschen gerecht verteilen!