Il Chambertin-Clos de Beze Grand Cru di Joseph Drouhin proviene da uno dei vigneti piu antichi della Borgogna: gia nel 630 d.C. i monaci dell'Abbazia di Beze possedevano vigne a Gevrey, coltivando questo terreno e cingendolo con un muro oggi scomparso. Situato nella parte settentrionale della Cote de Nuits, il vigneto occupa una posizione privilegiata con esposizione a est e dolce pendenza. I suoli, un mosaico di argilla rossa, calcare e pietre spezzate, conferiscono al vino una potenza strutturata e raffinata.

La Maison Drouhin, sotto la guida enologica di Veronique Boss-Drouhin, vinifica con grappoli interi dal 20 al 50%, lieviti indigeni e macerazione di 2-3 settimane in vasche aperte. L'affinamento avviene in rovere francese con il 30% di botti nuove per 16-20 mesi. L'annata 2023 esprime tutta la profondita di questo cru millenario, dove la viticoltura biologica e biodinamica restituisce la voce autentica di un terroir che dialoga con quasi quattordici secoli di storia.