Trollinger Non Traditionell 2022Der Trollinger Non Traditionell, kurz TNT, wird nach der Handlese spontan vergoren und hat eine Maischestandzeit zwischen acht und zehn Tagen. Der Ausbau erfolgt im grossen Holzfass. Gefllt wird unfiltriert und mit geringer Schwefelung. Der Trollinger ist tiefdunkel aber nicht blickdicht. Er duftet nach Beeren, Kirschen, Hagebutten und Krutern. Am Gaumen mit dichter Frucht, reichlich Spannung und enormem Tiefgang fr einen Vin de Soif. Chapeau!