Der Whitlaw 2014/2024 ist eine außergewöhnliche Single Malt Scotch Whisky-Abfüllung, die von Signatory Vintage präsentiert wird, einem der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands. Hergestellt in der Highland Park Destillerie auf den Orkney-Inseln, wird dieser Whisky unter dem Namen "Whitlaw" vermarktet, um die Exklusivität und Unabhängigkeit der Abfüllung hervorzuheben. Der Fokus dieser Edition liegt auf der Reifung in Rechar Butts, die diesem Whisky eine einzigartige Aromatik und Tiefe verleihen. Rechar Butts sind große Holzfässer (500 Liter), die nach ihrer ersten Nutzung sorgfältig ausgebrannt werden, um die Holzkohle-Schicht zu erneuern. Dieser Prozess intensiviert die Interaktion zwischen dem Whisky und dem Holz, wodurch reichhaltige, karamellisierte Noten entstehen.

TASTING NOTES

Aroma: Ein komplexes Bouquet aus Honig, reifen Äpfeln und getrockneten Aprikosen, untermalt von einem Hauch von Orangenmarmelade. Die Rechar Butts fügen Noten von gerösteter Eiche, Toffee und einem zarten Rauchschleier hinzu, der an Highland Park erinnert.

Geschmack: Samtig und vollmundig, mit dominanten Noten von Vanille, Zimt und karamellisierter Banane. Eine subtile Würze, die an Muskatnuss und weißen Pfeffer erinnert, balanciert die Süße. Der sanfte Rauch verleiht Tiefe, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken, und mineralische Untertöne erinnern an die maritime Herkunft der Orkney-Inseln.

Nachklang: Lang und wärmend, mit anhaltenden Eichen- und Gewürznoten. Im Nachklang bleiben Honig, geröstete Mandeln und ein Hauch von Meersalz.

FAKTEN

Alter: 10 Jahre

Auflage: limitiert

Destilliert: 09/2014

Abgefüllt: 09/2024

Fasstyp: Rechar Butt

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Region: Islands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Signatory Vintage

Gewicht: 1,3 kg