Die Hampden Estate Pagos Edition 2024, auch bekannt als Batch 3, ist eine einzigartige und faszinierende Abfüllung der renommierten jamaikanischen Destillerie Hampden Estate. Der Name "Pagos" leitet sich vom spanischen Begriff für Weinbergsparzellen in der Region Jerez ab und verweist auf die exklusive Vollreifung dieses Rums in Sherryfässern. Für diese besondere Edition ging Hampden Estate Partnerschaften mit zwei berühmten Bodegas in Jerez ein: Lustau und Fundador. Mehrere Fässer wurden aus den andalusischen Kellern nach Jamaika gebracht, um dort den Rum der Destillerie zu lagern. Während die erste Edition von Pagos eine Mischung aus in Ex-Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern von Lustau gereiften Rums war, besteht das dritte Batch aus einer Auswahl von 16 Fässern der Bodega Fundador, die zuvor bis zu dreißig Jahre lang Oloroso enthielten.

Die fruchtige Intensität und das hohe Esterprofil des Hampden Estate Rums harmonieren perfekt mit der holzigen Aromapalette und der tiefen, reichen Farbe, die durch die Ex-Sherry-Fässer eingebracht werden. Diese dritte Edition wurde mit dem charakteristischen HLCF-Mark (Hampden Light Continental Flavoured) hergestellt, mit einem Estergehalt von 374,1 g/HLPA. Um die perfekte Synergie zwischen dem Sherry und dem hohen Estergehalt des Hampden Estate zu betonen, wurde Pagos mit 52% abgefüllt. Diese Abfüllung bietet komplexe Noten, die durch die holzigen und fruchtigen Nuancen der Ex-Oloroso-Fässer sublimiert werden. Die Hampden Estate - Pagos Edition 2024 Batch 3 vereint die aromatische Reichhaltigkeit des andalusischen Sherrys mit der Kraft der HLCF-esterifizierten Rums.