ll Quattro Solera di Buvoli nasce, come gli altri spumanti dell'Opificio del Pinot Nero, da una cuvée di vini di diverse annate con l’aggiunta di riserve ottenute con il metodo della Cuvée Perpetua, detta Solera. Nel Quattro quest'ultima è presente in una percentuale decisamente superiore così da creare un vino capace di sostenere un pasto completo e di provocare sensazioni uniche. 

CARATTERISTICHE

Denominazione: Metodo Classico extra brut

Vitigni: Pinot Nero 100%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl                                                                                                      

Vinificazione: La vendemmia è manuale in cassetta, viene effettuata solo quando l’uva ha raggiunto la perfetta maturazione aromatica e polifenolica. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate, di cui una parte di riserva vecchia da Cuvée Perpetua

Affinamento: Oltre 48 mesi su lieviti selezionati. Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio

Allergeni: Contiene solfiti